Critique d’art et journaliste, Anaïd Demir s’est formée en histoire de l’art à la Sorbonne puis a débuté dans la presse artistique à Technikart en 1995. De 2001 à 2007, elle est chargée de l’art contemporain à la rédaction du Journal des Arts, puis rédactrice en chef de Be Contemporary de 2007 à 2009. Elle rédige régulièrement des monographies de jeunes artistes comme Kim Ki-Duk en 2006 et a été à plusieurs reprises commissaire d’exposition notamment à La Blanchisserie (1999) à Boulogne et La Beauté en Avignon (2005) pour Global Tekno. Elle a réalisé une douzaine de reportages télévisés et des chroniques d’artistes sur les ondes de Radio Nova.