Comédien formé aux techniques expérimentales du spectacle auprès d’Hélène Hily, Paolo Palermo a joué dans plusieurs troupes dont l’Ecla Théâtre et la compagnie Masquarades. Après plusieurs tounées en Italie ou il a joué des classiques de la littérature, tels que Cyrano de Bergerac, Le Comte de Monte Cristo ou Les 3 mousquetaires, il interprète Lenny au festival Avignon Off dans Le retour de Pinter en 2021. Également modeleur bien-être, il réalise régulièrement des ateliers pour les personnes en état de stresse et de troubles du sommeil.