Née en 1979 à Bobigny, Lore Gablier vit et travaille à Paris.
Diplômée de l’école régionale des Beaux-Arts de Valence en 2004, elle suit une formation aux pratiques curatoriales à l’Ecole du Magasin à Grenoble en 2006, où elle co-organise Un Pas de côté, programme de rencontres consacrées aux idéologies alternatives et à l’engagement politique, ainsi qu’une exposition autour de l’artiste américaine Simone Forti.
En 2007, elle participe au collectif de traduction d’Art conceptuel : Une entologie (éditions MIX) et, en 2008, édite Les Chroniques Popescu (éditions BC & compagnie), un projet de l’artiste moldave Ghenadie Popescu. Elle est en 2009 l’une des quatre commissaires de l’exposition Cornelius Cardew et la liberté de l’écoute présentée au Centre d’art contemporain de Brétigny, puis à la Künstlerhaus de Stuttgart. En 2016, elle cofonde avec Alejandro Ramirez La Cocina, un espace physique et conceptuel d’expérimentation et des rencontres artistiques.

Depuis 2008, elle est commissaire invitée au Générateur à Gentilly, en région parisienne, où elle co-organise avec Anne Dreyfus en octobre 2008, la première édition de [ frasq ], rencontre annuelle de la performance. Au Générateur également, elle présente l’exposition de l’artiste Fabrice Pichat, Raccords Rapides au printemps 2010.