Après les performances de la journée, Thierry Payet et Olivier Zorn invitent le public à une performance culinaire, qui dure toute la nuit et jusqu’au lendemain 11 heures.
Plusieurs aliments – fruits, légumes, condiments, pâtes – ainsi que des ustensiles de cuisine sont disposés sur deux nappes ou à même le sol de la salle du Générateur. Sur une table, un micro-onde et une plaque de cuisson électrique ont été installés. Assis par terre, un performeur ouvre des huîtres et les dispose sur un plateau.
Puis, les performeurs cuisinent au son d’une musique festive, avec l’aide du public : il·elles râpent des navets, font cuire des tomates. La préparation des plats devient l’occasion d’une compétition entre les deux artistes.
Le plaisir d’écouter de la musique tout en partageant les mets transforme cette performance participative en un moment convivial.